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« Mamma Silvia », située au cœur de Vilcabamba, est une expérience culinaire qui transporte ses visiteurs au cœur de l'Italie à travers leur palais.
Avec une atmosphère chaleureuse et accueillante et des détails soigneusement sélectionnés, ils accompagnent une authentique expérience gastronomique italienne.
Mamma Silvia est le résultat d'une passion pour la cuisine et du désir de partager les riches traditions culinaires italiennes avec le monde.
Depuis sa création, le restaurant est devenu une référence à Vilcabamba pour ceux qui souhaitent déguster des plats italiens authentiques préparés avec des ingrédients frais et de qualité.
Le menu de « Mamma Silvia » est une célébration de la cuisine italienne, offrant une grande variété de plats qui vont des classiques traditionnels aux créations innovantes et qui fusionnent même certaines saveurs avec celles du terroir.
Chaque plat est préparé avec une attention méticuleuse aux détails et un profond respect des techniques culinaires italiennes.
Commencez votre expérience culinaire avec l'une des délicieuses entrées proposées par Mamma Silvia.
Une grande variété de salades fraîches constituent l'option légère et rafraîchissante idéale,
Une autre option populaire est l'Antipasto Misto, une sélection de fromages italiens, de charcuteries et de légumes marinés qui vous prépareront pour le festin à venir.
Les pâtes fraîches faites à la main sont au cœur du menu de Mamma Silvia. Des classiques comme les Spaghetti à la Carbonara et les Lasagnes à la Bolognese aux options plus sophistiquées comme les Fettuccine al Tartufo, chaque plat est un exemple de la maîtrise culinaire des chefs « Mamma Silvia ». Pour ceux qui préfèrent le riz, les risottos crémeux et savoureux, comme le Risotto ai Funghi, sont une option parfaite.
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