Menú
“Mamma Silvia”, ubicado en el corazón de Vilcabamba, es una experiencia culinaria que transporta a través del paladar a sus visitantes al corazón de Italia.
Con un ambiente cálido y acogedor y detalles cuidadosamente seleccionados acompañan una auténtica experiencia gastronómica gourmet italiana.
Mamma Silvia es el resultado de la pasión por la cocina y el deseo de compartir las ricas tradiciones culinarias italianas con el mundo.
Desde su creación, el restaurante se ha convertido en un referente en Vilcabamba para aquellos que buscan disfrutar auténticos platos italianos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.
El menú en “Mamma Silvia” es una celebración de la cocina italiana, ofreciendo una amplia variedad de platos que van desde clásicos tradicionales hasta creaciones innovadoras y que fusionan incluso algunos sabores con lo local.
Cada plato es preparado con meticulosa atención al detalle y un profundo respeto por las técnicas culinarias italianas.
Comienza tu experiencia culinaria con una de las deliciosas entradas que ofrece Mamma Silvia.
Una amplia variedad de ensaladas frescas son la opción ligera y refrescante ideal,
Otra opción popular es la Antipasto Misto, una selección de quesos italianos, embutidos y verduras marinadas que te preparará para el festín que está por venir.
Las pastas frescas hechas a mano son el corazón del menú de Mamma Silvia. Desde los clásicos como Spaghetti alla Carbonara y Lasagna alla Bolognese hasta opciones más sofisticadas como Fettuccine al Tartufo, cada plato es una muestra de la maestría culinaria de los chefs de “Mamma Silvia”. Para aquellos que prefieren el arroz, los risottos cremosos y llenos de sabor, como el Risotto ai Funghi, son una opción perfecta.
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